一、思想作风正派，遵纪守法，公私分明，按章办事，不索贿、受贿，不以职谋私，不篡改一切单据。是当班时间内防火、防盗、安全生产责任人。

二、在食堂主管的带领下，负责每天现场验收物资工作，把好物资验收过秤关。食品原材料入库时必须认真对待检验货品质量，对不符合食品卫生标准、无卫生检验证、无产品合格证的假冒伪劣货物要坚决拒绝入库。

三、库内物资要分类保管、离墙离地摆放整齐，保持库内清洁卫生，并做好七防工作：防毒、防火、防鼠、防虫、防潮、防霉、防窃，发现问题及时向上管汇报，并采取相应的处理措施，负责验收场地的清洁卫生，保持墙壁、工用具及地面的干净。

四、存放食堂、酱油、食盐、味精等调味品的容器要加盖，做到防蚁、防蟑螂的工作，容器定时消毒。

五、负责各班组领料出仓登记，填写出仓单，核算当日出库物资领料数据，领料单应有班长当次签名，检查库存情况，货物不足三天用量时，及时上报主管和采购员，防止缺货。

六、配合主管在月底做好盘库工作，并在次月1日钱列表报送公司主管。

七、库内不得存放个人或其他部门物品，下班前要认真检查门窗和水电，防止火灾、失窃、投毒等事故的发生，确保库房安全。

八、参加食堂开餐售饭工作，服从食堂主管随时安排的工作。