一、在公司的领导下，全面落实负责食堂的经营管理工作，带领全体员工完成上级交给的各项工作任务。是当班时间内防火、防盗、节能、安全生产的责任人。

二、定期组织员工学习各项规章制度，定期召开安全生产工作会议，听取员工意见，充分调动员工积极性，对员工进行规范操作、生产安全、服务规范的培训，研究讨论本食堂工作重点，制定工作计划，不断提高餐厅服务水平。

三、认真执行各项规章制度，按照《消防法》、《卫生五四制》和《食品卫生法》的要求，抓好生产流程的每一个环节，检查公用餐具的每餐消毒情况、餐厅环境卫生，检查用电、用水、用气、机械设备运行情况，将食品卫生、个人卫生、环境卫生、防盗、防毒、防火安全生产的责任落实到人，发展事故隐患及时报告，及时采取措施整改，杜绝食物中毒及各类事故的发?

四、听取樱泰公司各类人员对伙食的意见，每月双周组织工作人员干部开展现场意见咨询活动，做好意见反馈和整改工作，并报公司办公室备案。

五、坚持考勤制度，做好员工的考勤登记，挂牌上岗，早、中、晚开餐时在现场指挥，随时接待就餐人员的咨询，及时处理现场有关问题。

六、掌握好食堂收支盈亏情况及物资使用情况，做好机械设备的保养及低值易耗品使用的管理工作。

七、以身作则，廉洁奉公、按章办事